Blogs

Op dit blog schrijven we over wat we kennen: olijfolie, Puglia en de Italiaanse keuken. Geen recepten die u ook op duizend andere sites vindt, maar verhalen over het product, de regio en de mensen erachter. Over hoe olijfolie wordt gemaakt, waarom de Coratina-olijf anders is dan andere rassen, en hoe u onze producten het beste gebruikt aan tafel.

Wat u hier kunt verwachten

Praktische tips over het gebruik van extra vierge olijfolie in de keuken, achtergronden over Puglia en de Apulische eetcultuur, en eerlijke informatie over wat goede olijfolie onderscheidt van de rest. We publiceren regelmatig nieuwe artikelen, dus het is de moeite waard om af en toe terug te komen.