Extra vierge olijfolie uit Puglia

Puglia telt meer olijfbomen dan mensen. Dat is geen marketingzin, dat is gewoon zo. Wie er voor het eerst doorheen rijdt, begrijpt meteen waarom olijfolie hier geen product is maar een manier van leven. L'oro Verde di Puglia brengt die olie naar Nederland, zonder omwegen en zonder fratsen. Enkel de Coratina-olijf, koud geperst, gebotteld op de boerderij.

Waarom uitgerekend de Coratina

De Coratina is een eigenzinnig olijfras dat van oudsher groeit in de wijde vlakten rond Corato, in de provincie Bari. Ze geeft een olie die niemand onverschillig laat: intens fruitig, met een duidelijke bitterheid en een lange, peperige afdronk. Dat zijn geen gebreken. Dat zijn de kenmerken van een olie met karakter, en van een hoog gehalte aan polyfenolen. Wie gewend is aan zachte supermarktolies heeft even een aanpassingsperiode nodig. Daarna wil hij niets anders meer.

Van boom tot fles, zo snel mogelijk

Extra vierge olijfolie is een vers product. Hoe sneller de olijven na de oogst worden geperst, hoe beter de olie. Bij L'oro Verde di Puglia gaan de Coratina-olijven binnen vierentwintig uur na het plukken naar de pers. Koud, zodat de smaak en de voedingsstoffen intact blijven. De zuurgraad blijft laag, de kleur blijft diepgroen, de smaak blijft zoals hij bedoeld is. Geen opslag, geen bijmenging, geen verhitting.

Rechtstreeks naar uw tafel

U bestelt, wij sturen. De olie vertrekt vanuit Puglia en komt bij u thuis aan zoals ze hoort te zijn: vers, ongefilterd en vol van smaak. Of u nu elke dag kookt of op zoek bent naar een cadeau dat iemand echt verrast, een fles L'oro Verde di Puglia spreekt voor zichzelf. Geen uitleg nodig. Proeven is geloven.