Schwarze Olivenpaté in Olivenöl

100% Coratina-Oliven

Alle unsere Olivenöle werden aus einer einzigen Olivensorte gepresst: der Coratina. Das ist keine zufällige Wahl. Die Coratina ist bekannt für ihren hohen Polyphenolgehalt, ihren ausgeprägten Geschmack und ihren niedrigen Säuregehalt. Die Oliven werden von Hand gepflückt und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte kalt gepresst, ohne Zusatzstoffe und ohne Erhitzung. Dieser Ansatz brachte Gold bei den London International Olive Oil Competition 2025 in der Kategorie Health Claim.

Olivenöl aus Apulien

Apulien ist die größte Olivenöl produzierende Region Italiens. Der kalkhaltige Boden, die trockenen Sommer und die salzige Brise der Adria schaffen Bedingungen, unter denen die Coratina-Olive optimal gedeiht. Die Olivenbäume hier stehen seit Generationen, einige sind Jahrhunderte alt. Das ist kein Zufall, es sind genau der Boden und das Klima, die diesem Öl seinen Charakter verleihen.

Hochwertige Pastete

Unsere Pastete wird aus handgepflückten Oliven und sonnengetrockneten Tomaten aus Apulien hergestellt, eingelegt in nativem Olivenöl extra. Schwarze Oliven, grüne Oliven oder getrocknete Tomaten, drei Geschmacksrichtungen, jede ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel zubereitet. Cremig, vollmundig und direkt aus Süditalien.