Zwarte Olijven Paté in Olijfolie

100% Coratina-olijven

Al onze olijfolie wordt geperst uit één enkel olijfras: de Coratina. Dat is geen toevallige keuze. De Coratina staat bekend om zijn hoog gehalte aan polyfenolen, zijn uitgesproken smaak en zijn lage zuurgraad. De olijven worden met de hand geplukt en koud geperst binnen enkele uren na de oogst, zonder toevoegingen en zonder verhitting. Die aanpak leverde goud op bij de London International Olive Oil Competition 2025 in de categorie Health Claim.

Olijfolie uit Puglia

Puglia is de grootste olijfolieproducerende regio van Italië. De kalkrijke bodem, de droge zomers en de zilte bries van de Adriatische Zee zorgen voor omstandigheden waarin de Coratina-olijf optimaal gedijt. De olijfbomen hier staan er al generaties lang, sommige eeuwen oud. Dat is geen toeval, het is precies de grond en het klimaat die deze olie zijn karakter geven.

Paté van hoge kwaliteit

Onze paté wordt gemaakt van handgeplukte olijven en zongedroogde tomaten uit Puglia, bewaard in extra vierge olijfolie. Zwarte olijven, groene olijven of gedroogde tomaten, drie smaken, elk bereid zonder kunstmatige toevoegingen of conserveringsmiddelen. Smeuïg, vol van smaak en direct uit het zuiden van Italië.