Puglia, gelegen in de hak van de Italiaanse laars, is gezegend met een mediterraan klimaat dat het hele jaar door warmte en licht biedt. De glooiende heuvels, uitgestrekte vlaktes en de Adriatische en Ionische kusten zorgen voor een landschap dat tegelijk ruig en verfijnd is. Deze natuurlijke rijkdommen maken het niet alleen een paradijs voor reizigers, maar ook voor de landbouw – en in het bijzonder voor olijfbomen, die hier al duizenden jaren floreren.
In Puglia tref je olijfbomen aan die ouder zijn dan de meeste menselijke bouwwerken. Sommige bomen zijn meer dan duizend jaar oud, met grillige stammen die als sculpturen oprijzen uit de aarde. Deze bomen worden gekoesterd en zijn een symbool van doorzettingsvermogen, rust en traditie. Het is uit deze eeuwenoude bomen dat de basis ontstaat voor onze extra vierge olijfolie.
De dorpen en stadjes in Puglia zijn op zichzelf al een reden om verliefd te worden op deze regio. Van het barokke Lecce tot het hooggelegen Ostuni – de ‘witte stad’ – overal proef je de geschiedenis. De lokale bevolking is trots op hun tradities, hun keuken en hun gastvrijheid. En ja, olijfolie is op elke tafel te vinden, als bindmiddel van het sociale en culinaire leven.
In Puglia is de band met het ritme van de seizoenen nog tastbaar. Elk jaargetijde heeft zijn eigen charme en betekenis. De herfst brengt de olijvenoogst, een moment van samenzijn en arbeid. In de lente zie je de bloesems van nieuwe vruchten. Die nauwe connectie met de natuur is voelbaar in de kwaliteit van de producten – en vooral in de olie.
Wat Puglia onderscheidt, is de combinatie van oude ambachtelijke technieken en moderne zorgvuldigheid. Olijven worden hier vaak met de hand geplukt, direct geperst en onder streng toezicht gebotteld. Dit leidt tot een smaakvol en puur eindproduct, zoals onze 5L olijfolie – een eerbetoon aan Pugliaanse perfectie.
Steeds meer mensen ontdekken Puglia als bestemming, juist vanwege de authentieke sfeer en het ongepolijste karakter. De keuken is eenvoudig, puur en smaakvol – met olijfolie als onmisbare basis. Wie door de streek reist, ziet het belang van olijfolie terug in elk restaurant, elke familie en elk feest. Het is een levensstijl die je proeft.
Hoewel Puglia steeds moderner wordt, blijft het trouw aan zijn wortels. De jonge generatie boeren kiest bewust voor biologische teelt, circulaire landbouw en respect voor traditie. Daardoor blijft de regio zichzelf trouw, met producten die méér zijn dan een etiket – ze vertellen een verhaal.
Onze olijfolie is de essentie van Puglia in een fles. Met elke druppel proef je de zon, de aarde en het vakmanschap van deze unieke regio. Bestel jouw fles hier in onze winkel en ervaar het zelf.
Dutch Dutch 
English
