Olijfolie uit Puglia is veel meer dan een keukeningrediënt. Het is een essentieel onderdeel van de cultuur, de geschiedenis en de dagelijkse maaltijd. In deze Zuid-Italiaanse regio worden olijven al duizenden jaren verbouwd. Die traditie proef je. Iedere fles is doordrenkt met zon, aarde en vakmanschap. Het maakt olijfolie uit Puglia een onmisbare smaakmaker in keukens wereldwijd.
Puglia is bezaaid met miljoenen olijfbomen – sommige eeuwenoud, met grillige stammen en diepe wortels. Het landschap is er letterlijk door gevormd. In gebieden als Salento en de Valle d’Itria lijken de bomen haast standbeelden van tijd. Deze oude bomen leveren olijven met intense aroma’s, wat zorgt voor een rijke, gelaagde olijfolie.
Het warme, droge klimaat van Puglia is ideaal voor olijfbomen. Lange zomers en weinig regen zorgen voor trage rijping en hoge concentraties aan gezonde vetzuren. Daardoor bevat olijfolie uit deze streek van nature veel antioxidanten en fenolen. Niet alleen goed voor je smaakbeleving, maar ook voor je gezondheid. De zon maakt het verschil.
Wat Puglia uniek maakt, is de combinatie van eeuwenoude kennis en moderne technieken. Boeren plukken nog steeds met de hand, maar verwerken de oogst met state-of-the-art persen. Zo blijven alle smaak- en voedingsstoffen behouden. Onze 500ml olijfolie wordt koud geperst binnen enkele uren na de pluk – dat proef je in elke druppel.
Pugliese olijfolie heeft een uitgesproken karakter. Fruitig, soms grassig, met een pittige afdronk. Perfect voor verse pasta’s, salades of gewoon op een stukje brood. De smaak vertelt het verhaal van het land, van de mensen en hun toewijding aan kwaliteit. Als je Puglia in een fles zou kunnen vangen, dan zou het deze olie zijn.
Onze olijfolie is niet zomaar een streekproduct – het is internationaal bekroond. Recent ontvingen we een gouden medaille op de London International Olive Oil Competition. Dat is een erkenning voor kwaliteit, gezondheid en smaak. Je vindt deze awardwinning olie in zowel 500ml als 5L formaat in onze webshop.
Wie Puglia wil proeven, hoeft niet te reizen. Met één fles breng je de smaak van Zuid-Italië naar je eigen tafel. De geur van vers geperste olijven, de warmte van de zon, de liefde van de makers – het zit er allemaal in. Maak kennis met de olie waar chefs én families voor terugkomen.
Of je nu voor een kleine fles kiest om te proberen, of een grootverpakking voor dagelijks gebruik, onze webshop biedt beide. Bezoek onze winkel en ervaar zelf waarom olijfolie uit Puglia geliefd is in keukens over de hele wereld.
Dutch Dutch 
English
