Ontdek traditionele recepten uit Puglia die eenvoud combineren met pure smaak. Van verse pasta tot geurige sauzen, deze gerechten brengen Zuid-Italië direct naar jouw keuken.Pugliaanse recepten
Appelcake met olijfolie is een echte herfstfavoriet. Deze cake is luchtig, zacht en blijft lekker sappig dankzij de toevoeging van olijfolie in plaats van boter. De stukjes appel zorgen voor zoetheid, de kaneel voor warmte, en L’Oro Verde di Puglia olijfolie maakt het af met een zachte, ronde smaak. Ideaal bij een kop thee of […]
Bietensalade met geitenkaas is een gerecht dat alles in zich heeft: kleur, smaak en structuur. In oktober zijn rode bieten volop verkrijgbaar en dat proef je. Ze zijn zacht, zoet en vol van smaak. In combinatie met rucola, romige geitenkaas en een dressing van L’Oro Verde di Puglia olijfolie ontstaat een salade die even voedzaam […]
Geroosterde wortel en pastinaak is een herfstklassieker die eenvoud en smaak perfect combineert. Het geheim van dit gerecht? De juiste balans tussen zoet, hartig en kruidig en natuurlijk een goede kwaliteit olijfolie. Met L’Oro Verde di Puglia olijfolie karamelliseren de groenten prachtig in de oven, terwijl de honing en rozemarijn zorgen voor een warme, aromatische […]
Risotto met paddenstoelen is een klassieker die in de herfst extra tot zijn recht komt. Het is een gerecht dat warmte, diepte en zachtheid combineert – perfect voor een regenachtige dag of een etentje met vrienden. De paddenstoelen geven de risotto een aardse smaak, terwijl een goede olijfolie zorgt voor zachtheid en glans. Voor dit […]
Pompoensoep met olijfolie is hét herfstgerecht bij uitstek. Zodra de bladeren vallen en de avonden kouder worden, komt de behoefte aan comfortfood. Deze soep is niet alleen verwarmend, maar ook vol van smaak en helemaal plantaardig. De pompoen zorgt voor een zachte, romige textuur, terwijl de toevoeging van salie en L’Oro Verde di Puglia olijfolie […]
Citroenrisotto met olijfolie is een verfijnd gerecht dat perfect past bij warme zomerdagen. Deze risotto is anders dan de klassieke variant met boter en kaas. In plaats daarvan gebruiken we L’Oro Verde di Puglia olijfolie voor een lichtere, zuiverdere smaak en een zijdezachte structuur. De frisheid van citroen zorgt voor een levendige toets die het […]
Italiaanse caponata met olijfolie is een klassiek Siciliaans gerecht dat barst van de smaken van Zuid-Italië. Aubergine vormt de basis, samen met tomaat, selderij, kappertjes en azijn. De rijke groentestoof wordt lauwwarm of koud geserveerd, en is perfect als bijgerecht, lunch of onderdeel van een antipasti-plank. Wat het helemaal afmaakt? Een royale scheut L’Oro Verde […]
Zomerse tomaten bruschetta is een van die gerechten waarbij eenvoud en kwaliteit samenkomen. Deze klassieker uit de Italiaanse keuken laat perfect zien hoe een paar goede ingrediënten – zoals knapperig brood, rijpe tomaten en een scheut L’Oro Verde di Puglia olijfolie – een waar feest op tafel kunnen brengen. De combinatie van het warme brood […]
Panzanella met olijfolie is een traditioneel Toscaans gerecht dat is ontstaan als slimme manier om oud brood te hergebruiken. Wat ooit boerenkost was, is inmiddels een geliefde zomerse salade geworden die draait om eenvoud en smaak. Het droge brood zuigt de sappen op van tomaat, ui, azijn en vooral: L’Oro Verde di Puglia olijfolie – […]
Caprese salade met olijfolie is een van de bekendste gerechten uit de Italiaanse keuken. Deze klassieker uit de regio Campanië, met name het eiland Capri, draait om eenvoud en ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Rijpe tomaten, verse mozzarella, geurige basilicum en L’Oro Verde di Puglia olijfolie zorgen samen voor een lichte, smaakvolle salade. Wat deze […]
Runderstoof met olijfolie en rode wijn is een klassieker die comfort en elegantie perfect weet te combineren. Mals stoofvlees wordt langzaam gegaard in een rijke saus van rode wijn, tomaat en L’Oro Verde di Puglia olijfolie. De olijfolie zorgt voor een zijdezachte structuur en geeft de saus zijn karakteristieke diepte. Wat dit gerecht zo bijzonder […]
Crostini met olijfolie en tomaat is een eenvoudig voorgerecht dat de ziel van de Italiaanse keuken perfect vangt: vers, snel, smaakvol en puur. Het knapperige brood en de rijpe tomaten vormen samen met L’Oro Verde di Puglia olijfolie een combinatie die je blijft maken – of het nu als aperitief is of als onderdeel van […]
Dutch Dutch 
English
